改革開放30多年來，特別是農(nóng)村開始實行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以來，在農(nóng)副產(chǎn)品銷售過程中形成了多種適應(yīng)性較強(qiáng)的手工活外發(fā)加工銷售渠道，這些渠道都有各自的優(yōu)點。農(nóng)戶可以結(jié)合自己的實際情況，選擇合適的銷售渠道，以獲得最佳的收益。

(一)專業(yè)市場銷售

專業(yè)市場銷售即通過建立影響力大、輻射能力強(qiáng)的農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)手工活外發(fā)加工批發(fā)市場來集中銷售農(nóng)副產(chǎn)品。專業(yè)市場銷售以其具有的諸多優(yōu)勢越來越受到各地的重視。

(二)銷售公司銷售

銷售公司銷售即通過區(qū)域性農(nóng)副產(chǎn)品銷售公司，先從農(nóng)戶手中收購產(chǎn)品，然后外銷。農(nóng)戶和公司之間的關(guān)系可以由契約界定，也可以是單純的買賣關(guān)系。這種手工活外發(fā)加工銷售方式在一定程度上解決了“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。夏邑縣在發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中，依托各鄉(xiāng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展各類銷售公司，有效地解決了農(nóng)副產(chǎn)品銷售難的問題。

(三)合作組織銷售

合作組織銷售即通過綜合性或區(qū)域性的社區(qū)合作組織，如流通聯(lián)合體、販運(yùn)合作社、專業(yè)協(xié)會等合作組織銷售農(nóng)副產(chǎn)品。購銷合作組織為農(nóng)民銷售農(nóng)副產(chǎn)品一般不采取買斷再銷售的手工活外發(fā)加工方式，而是主要采取委托銷售的方式。所需費(fèi)用，通過提取傭金和手續(xù)費(fèi)解決。

從實踐來看通過銷售公司銷售農(nóng)副產(chǎn)品具有以下優(yōu)點。

第一，有效緩解“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。農(nóng)戶可以專心搞好生產(chǎn)，銷售公司則專職從事銷售，銷售公司能夠集中精力做好銷售工作，對市場信息進(jìn)行手工活外發(fā)加工有效分析、預(yù)測。

第二，銷售公司具有集中農(nóng)副產(chǎn)品的能力，這就使得對農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行保鮮和加工等增值服務(wù)成為可能，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

第三，購銷合作組織和農(nóng)民之間是利益均沾和風(fēng)險共擔(dān)的關(guān)系，這種手工活外發(fā)加工銷售渠道的優(yōu)點在于：1、既有利于解決“小農(nóng)戶”和“大市楊”之間的矛盾，又有利于減小風(fēng)險；2、購銷組織也能夠把分散的農(nóng)副產(chǎn)品集中起來，為農(nóng)副產(chǎn)品的再加工、實現(xiàn)增值提供可能，為產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

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